إنقاص الوزن بلا حرمان.. حمية متوازنة تراهن على الاستمرارية لا القسوة

في مقاربة مختلفة لمعركة إنقاص الوزن، سلّط برنامج «مع الحكيم» على قناة الجزيرة مباشر الضوء على تجربة غذائية تقوم على مبدأ التوازن بدل الحرمان، مقدّمًا نموذجًا لفقدان الوزن الصحي دون التخلي عن متعة الطعام أو الإضرار بنمط الحياة اليومي.

وتعود التجربة إلى الصيدلاني يحيى زكريا، الذي خاض رحلة طويلة مع الوزن الزائد قبل أن ينجح في خسارة أكثر من 20 كيلوغرامًا عبر برنامج غذائي متوازن في مركز «دايت سنتر قطر»، معتمدًا على الالتزام والاستمرارية كأساس للنجاح.

ويستعيد يحيى بداية رحلته موضحًا أن وزنه بلغ نحو 92 كيلوغرامًا، وهو ما اعتبره غير متناسب مع طوله، الأمر الذي دفعه لاتخاذ قرار تغيير نمط حياته بالكامل. ويشير إلى أن الأسابيع الأولى كانت الأصعب بسبب تعديل العادات الغذائية وزيادة النشاط البدني، إلا أن النتائج الإيجابية شجعته على المواصلة حتى وصل وزنه إلى 71 كيلوغرامًا، ما انعكس نشاطًا أكبر وثقة أعلى بالنفس.

غير أن التجربة لم تخلُ من التعثر، إذ عاد الوزن للارتفاع بعد الزواج والتوقف عن الالتزام بالحمية، الأمر الذي دفعه إلى العودة مجددًا للبرنامج الغذائي بهدف استعادة وزنه السابق والمحافظة عليه.

ويؤكد يحيى أن سر نجاحه يكمن في اتباع نظام غذائي متوازن يجمع بين الكربوهيدرات والدهون والبروتين، مع احتساب السعرات الحرارية وفق معدل الحرق، ما أتاح له تنوعًا في الخيارات الغذائية دون الشعور بالحرمان.

تنوع الوجبات مفتاح الاستمرار

ويضيف أن تنوع الوجبات لعب دورًا محوريًا في التزامه بالبرنامج، إذ حدّ من الشعور بالملل وساعده على الاستمرار دون اللجوء إلى تناول الطعام خارج الخطة الغذائية، مع التأقلم التدريجي مع كميات الطعام.

من جهتها، توضح شيماء القطان، اختصاصية التغذية العلاجية ومديرة مركز «دايت سنتر قطر»، أن إعداد البرامج الغذائية يبدأ بدراسة شاملة للحالة الصحية والتاريخ المرضي لكل شخص، مشيرة إلى أن المركز لا يقتصر على تقديم الوجبات فقط، بل يوفر دعمًا نفسيًا ومتابعة مستمرة، إلى جانب تشجيع المشتركين على ممارسة الرياضة لتحقيق نتائج صحية ومستدامة.

وتؤكد القطان أن اختيار النظام الغذائي يخضع لعدة عوامل، من بينها الحالة الصحية، وطبيعة نمط الحياة، والهدف الزمني سواء كان قصيرًا أو طويل الأمد، مع توفير بدائل تناسب احتياجات كل حالة.

برنامج «غو فلات» وفقدان دهون البطن

وتستعرض القطان برنامج «غو فلات» الغذائي، الذي يتضمن ثلاث وجبات رئيسية يوميًا، إضافة إلى وجبة خفيفة وطبقين جانبيين، ويتميز بانخفاض السعرات الحرارية وتقليل نسبة الكربوهيدرات، ما يجعله مناسبًا للأشخاص قليلي الحركة، خاصة ممن يعانون من تراكم الدهون في منطقة البطن.

وتوضح أن البرنامج يشبه نظام «الكيتو» إلى حد ما، لكنه يركز على تدعيم الدهون الأحادية غير المشبعة، مثل الموجودة في اللوز وزيت السمسم، لما لها من دور في تحفيز حرق دهون البطن، إلى جانب الاعتماد على الألياف الموجودة في الحبوب الكاملة، التي تمنح إحساسًا بالشبع لفترات أطول.

وتشير إلى أن الالتزام بالبرنامج قد يؤدي إلى فقدان ما بين 2 و6 كيلوغرامات خلال نحو 20 يومًا، مع اعتماد الإفطار على مكونات غنية بالألياف مثل الشوفان أو الغرانولا، وتنوع خيارات الغداء بين المعكرونة والأرز والفريكة.

وتحذّر القطان من إحدى الأفكار الخاطئة الشائعة حول الحمية، والمتمثلة في إيقاف الكربوهيدرات والسكر تمامًا، لافتة إلى وجود «سكريات خفية» في بعض العصائر والمشروبات. وتضرب مثالًا بشاي «الكرك» الشائع في دول الخليج، موضحة أن كوبًا واحدًا منه قد يعادل وجبة غداء كاملة من حيث السعرات الحرارية، بسبب احتوائه على الحليب المكثف والسكر.

كما تنصح بتناول خبز الحبوب الكاملة لغناه بالألياف ودوره في الوقاية من الإمساك، مفضلة الأرز البني من الناحية الصحية، مع إمكانية تناول الأنواع الأخرى بشرط الالتزام بالكميات المناسبة.